Når festivalen er overstået er der et væld af aktiviteter, der går i gang. Disse aktiviteter afspejles i de menupunkter, som findes her. Festivalen skal pakkes ned og det meste køres til Havnegården, hvor vi har alt grej opbevaret godt og tørt indtil næste års Ebelfestival.

Det er så i perioden efter festivalen, at alt grej gennemgås og klargøres. På den måde er det begrænset med overraskelser, når tiden nærmer sig uge 42 året efter.